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FOODESIGN BRINGT KOCHER UND FRITTEUSEN DER REIHE BATCH-PRO® 12 WELTWEIT AUF DEN MARKT

Der führende Hersteller von Lebensmittelverarbeitungsanlagen FOODesign, ein tna Unternehmen, hat seine Produktreihe automatisierter Heißölkocher und Fritteusen batch-pro® 12 international auf den Markt gebracht. Diese innovative Modellreihe von FOODesign, die in den USA bereits weit etabliert ist, ermöglicht die effiziente Zubereitung von Wurzel- und anderen Gemüsesorten, zum Beispiel als Chips aus Kartoffeln, Karotten, Taro, Roter Beete und Pastinaken. Mit einer Erhitzungskapazität zwischen 90 und 272 Kilogramm pro Stunde optimiert die hochmoderne Chargenfritteuse von FOODesign den Durchsatz und bietet zugleich Leistung und Verlässlichkeit auf konkurrenzlosem Niveau.


Das direkt beheizte batch-pro® 12 System von FOODesign erledigt die Verarbeitung von Chips aus Wurzelgemüse sowohl effizient als auch nachhaltig. Aufgrund des Maschinendesigns mit Hochleistungsbrenner kann die Produktion bei gleichbleibender Beständigkeit gesteigert werden. So ermöglicht es ein batch-pro® 12 System von FOODesign zum Beispiel, dickere Kartoffelscheiben für hochwertigere, knusprigere Chips Charge um Charge zuzubereiten, damit jeder Bissen ein herausragendes Geschmackserlebnis verspricht. Systeme für eine präzise Temperaturprofilierung und die Fähigkeit, sich rasch wieder aufzuheizen, sichern bei jeder Charge die Kontinuität von Geschmack und Farbe.

Da die Abfallvermeidung immer wichtiger wird, hat sich FOODesign darum bemüht, Nachhaltigkeit und Effizienz zu gewährleisten. Die Kocher der Produktreihe batch-pro® 12 besitzen ein innovatives System für die kontinuierliche Ölfilterung, das zur Entfernung feiner und großer Partikel beiträgt. Während der Zubereitung nehmen Kartoffelscheiben 23 Prozent des Öls auf, somit verbleiben 77 Prozent des Öls nach dem Frittieren jeder Charge. Dieses verbleibende Öl wird dann herausgefiltert und mit frischem Öl gemischt, um den Ölstand wieder auf 100 Prozent aufzufüllen. Neben diesem System für die kontinuierliche Ölzirkulation ist auch eine komplette Temperaturkontrolle durch konstante und zonenbezogene Kontrollsysteme gegeben, was eine umfassende Hitzeregulierung im Zubereitungs- und Frittierprozess sicherstellt.

Die Maschine liefert nicht nur eine unerreichte Verarbeitungskapazität, auch ihre mechanischen Komponenten sind leicht zugänglich, was die Wartung erleichtert, eine reibungslose Produktion sicherstellt und eine lange Einsatzdauer garantiert. Dank der robusten Konstruktion kann die Produktreihe batch-pro® 12 von FOODesign Jahrzehnte hoher Beanspruchung überdauern. So ist eine lange Betriebszeit mit geringeren Gesamtkosten möglich.

Neil Anderson, Vertriebsleiter von FOODesign, äußert sich zur Markteinführung wie folgt: „Nachdem wir unsere Kunden in den USA bereits seit 20 Jahren mit innovativen Lösungen versorgen, haben wir beschlossen, unsere bahnbrechenden Kocher und Fritteusen der Produktreihe batch-pro® 12 international auf den Markt zu bringen. Wir sehen es als unsere Pflicht, unseren Kunden Leistung und technische Kompetenz auf höchstem Niveau anzubieten. In dieser Hinsicht ist die Reihe batch-pro® 12 die ultimative Lösung für jeden Lebensmittelhersteller, der seine Produktivität erhöhen und zugleich die besten Standards für Lebensmittel, Geschmack und Sicherheit gewährleisten möchte.“

FOODesign bietet auch ein umfassendes Sortiment an Anlagenzubehör für die Optimierung des Designs an, um die Produkte an eine Vielzahl von Branchenbedürfnissen anpassen zu können. Dazu zählen Dunstabzugshauben, Öl-Demistoren, Anlagen für das Schneiden von Kartoffeln und die Zuführung der Scheiben, Würzmaschinen und vieles andere mehr.

Weitere Informationen über das breit gefächerte Angebot an Lebensmittelverarbeitungsanlagen und -lösungen von FOODesign finden Sie auf www.foodesign.com.

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Informationen für die Redaktion:
Seit über 20 Jahren ist FOODesign (ein tna Unternehmen) ein führender Innovator im Bereich Lebensmittelverarbeitungsanlagen und -lösungen für Anwendungen wie Snacks, Fleisch und Geflügel, Fertiggerichte, Süßwaren und Backwaren. Die Firma mit Hauptsitz in Oregon, USA, entwirft und fertigt hochbelastbare, präzisionsgefertigte Koch- und Verarbeitungsanlagen, die auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind. Zu den Hochleistungsprodukten zählen Koch- und Backanlagen, Fritteusen, Öfen, Kühlanlagen, Würz- und Glasiermaschinen, Massenverarbeitungsförderbänder, Verteilungs- und Lagersysteme sowie Technologie für Steuersysteme. Zudem bietet FOODesign eine Reihe von Mehrwertdiensten wie Projektsupport und Wartung an, um eine optimale Performance und Kapitalrendite zu gewährleisten.

Weitere Informationen erhalten Sie von: Neil Anderson
FOODesign Ltd., PO Box 2449, Wilsonville, Oregon 97070, USA
Tel.: +1 503-685-5030
E-Mail: [email protected] Internet: www.foodesign.com

Über tna
tna ist ein weltweit führender Anbieter integrierter Verarbeitungs- und Verpackungssysteme für Lebensmittel mit inzwischen über 7000 installierten Anlagen in mehr als 120 Ländern. Zu der umfangreichen Produktpalette des Unternehmens gehören Lösungen für Verarbeitung, Überzug und Transport, Würzsysteme, Waagen, Verpackungsanlagen, Metalldetektoren und Identifizierungslösungen. Darüber hinaus bietet tna eine Vielzahl von Möglichkeiten für die Fertigungsstraßensteuerung und Systemintegration plus SCADA-Berichtoptionen. Die einmalige Kombination innovativer Technologien, umfassende Erfahrung im Projektmanagement und der weltweite Rund-um-die-Uhr-Support von tna, sieben Tage in der Woche, gewährleistet, dass Kunden Lebensmittelprodukte schneller, zuverlässiger und flexibler zu niedrigsten Betriebskosten herstellen können.

Weitere Informationen erhalten Sie von: Shayne De la Force
TNA Australia Pty Ltd., 24 Carter Street, Sydney Olympic Park NSW, 2127, Australien
Tel.: +61 412 366 379 Fax: +61 297 482 970
E-Mail: [email protected] Internet: www.tnasolutions.com
Twitter: http://twitter.com/tnasolutions
Für weitere Presseinformationen kontaktieren Sie bitte: Emma Simms oder Alison Owen
Barrett Dixon Bell Ltd., Craig Court, 25 Hale Road, Altrincham, Cheshire, WA14 2EY, Großbritannien
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