Führender Anbieter von Verpackungs- und Verarbeitungslösungen tna liefert neue Anlage, um Produktionsleistung bei Brandneu zu steigern
Durch die Installation des leistungsstarken intelli-flav® OMS 5 Systems von tna konnte das kanadische Unternehmen Brandneu Foods die Fertigungszeiten für sein erfolgreiches Sortiment an Grünkohl-Chips um 75 Prozent verbessern. Das neue Würzsystem, das im Werk Toronto installiert wurde, reduziert zum einen die Fertigungszeiten von 60 auf nur 15 Tage und ermöglicht Brandneu zum anderen die Konsolidierung der Betriebsfläche, so dass man jetzt besser auf die Produktnachfrage eingehen kann. Um eine reibungslose Installation zu gewährleisten, stellte tna ein komplettes Projektmanagement bereit¬ – Brandneu war also rundum abgesichert und konnte sich weiter auf das Tagesgeschäft konzentrieren.
Als ein führender Anbieter von Grünkohl-Chips ist Brandneu stolz auf die natürlichen, gesunden Eigenschaften und die hohe Qualität seiner Produkte. Infolge der zunehmenden Verbrauchernachfrage nach gesünderen Alternativen zu Kartoffelchips ist die Popularität der Brandneu-Grünkohlchips enorm gestiegen. Um diese Nachfrage zu befriedigen und in einem zunehmend überfüllten Markt weiter wettbewerbsfähig zu bleiben, musste das Unternehmen seine Produktionsleistung optimieren.
„Der aktuelle Trend zu gesünderen Snacks hat die Lebensmittelindustrie stark beeinflusst“, kommentierte Sekhar Chakkingal, Regional Sales Manager, tna Nordamerika. „Konsumenten machen sich mehr Gedanken über die Mengen an Fett, Zucker und Salz, die sie zu sich nehmen. Deshalb suchen viele Hersteller wie Brandneu nach innovativen Technologien, mit denen sie gesündere, schmackhaftere Snacks produzieren können, die diesem Wunsch nachkommen. Für Brandneu hatte tna genau die richtige, hochmoderne Technologie zur Optimierung der Herstellung ihrer natürlichen gebackenen Grünkohl-Chips.“
Brandneu hatte bis dahin Probleme mit uneinheitlicher Würzung, die sich auf den Geschmack auswirkten und zu erheblichen Würzverlusten führten. tna stand also vor der Herausforderung, eine ausgereifte Lösung mit präziser Aufbringung und gleichmäßiger Deckung bereitzustellen – und die perfekte Antwort war das tna intelli-flav OMS 5 Würzsystem auf der Maschine, das Würzpulver und Öl in einer einzigen Trommel zuführt. Das System besitzt ein reaktionsfähiges Würzsystem für variable Massen mit einer dynamischen Vibrationswaage für die direkte Steuerung der Ölsprühung. Dies bedeutet, dass auf jeden Chip immer nur genau die richtige Menge Öl aufgetragen wird – ein entscheidendes Merkmal, da Brandneu die gesunden Eigenschaften seiner beliebten Grünkohl-Chips unbedingt bewahren wollte.
Dank der unübertroffenen Genauigkeit des Systems war es Brandneu möglich, Würzverluste während des Herstellungsprozesses zu minimieren, die Verschwendung von Zutaten zu reduzieren und die Rentabilität zu steigern. Darüber hinaus bietet tna intelli-flav OMS 5 eine verbesserte Deckung und Gewürzverteilung, wodurch Brandneu die Mindestmenge an Salz und Gewürzen auftragen kann, ohne Qualität und Geschmack seiner Grünkohl-Chips insgesamt zu beeinträchtigen.
Angesichts der starken Nachfrage nach seinem Produkt brauchte Brandneu komplette Flexibilität, um schnell und einfach zwischen verschiedenen Geschmacksvarianten wechseln zu können. Deshalb empfahl tna eine zweite Trommel, die sich direkt in der Produktionslinie in unter 15 Minuten auswechseln lässt. So kann Brandneu nun Aufträge schneller erfüllen und die Fertigungszeit erheblich reduzieren. Diese Leistungssteigerung erhöht zugleich die Zufriedenheit der Kunden und zeigt ihnen, dass sie sich auf Brandneu verlassen können, ihre Aufträge in der kürzestmöglichen Zeit zu erfüllen.
Mit dem Kauf eines vollkommen neuen Systems für seine vorhandene Fertigungslinie wünschte sich Brandneu eine Anlage, die für alle Mitarbeiter intuitiv und einfach zu bedienen ist. tna versteht, dass es in einer temporeichen Produktionsumgebung viel Zeit kosten kann, auf den richtigen Spezialisten zur Bedienung der Maschinen zu warten. Das tna intelli-flav OMS 5 System hat einen einfachen Touchscreen, der leicht zu programmieren und unkompliziert zu bedienen ist. Dies spart Werkleitern Zeit bei der Mitarbeiterschulung und gewährleistet zugleich einen sicheren Betrieb.
Brandneu war sehr daran interessiert, für mögliche zukünftige Erweiterungen schon jetzt Platz im Betrieb zu sparen; also musste tna bei der Planung der Installation die gesamte Auslegung des Werks berücksichtigen. Das tna intelli-flav OMS 5 System beansprucht deutlich weniger Platz als die alte Anlage und bietet Brandneu damit die Möglichkeit, bei Bedarf weitere Linien hinzuzufügen.
Für tna war es besonders wichtig, die Maschine nahtlos in die restliche Produktionsausstattung zu integrieren. Nach einer detaillierten, umfassenden Analyse der vorhandenen Einrichtungen von Brandneu, einschließlich der betrieblichen Anforderungen und Schulungsbedürfnisse, entwickelte das Projektmanagementteam von tna eine Lösung, die sich schnell und problemlos in die bestehende Betriebsumgebung einfügen ließ.
Adrian Quinn, President von Brandneu Foods, kommentierte: „Alle Produktionsunterbrechungen können für Hersteller teuer werden. Wir waren sehr zufrieden mit der zügigen Installation der Anlage. Sie funktionierte praktisch nach dem „Plug and Play“-Prinzip und unsere Linie war nach wenigen Stunden wieder einsatzbereit.“
„Hier bei tna liegt unser Fokus darauf, die richtigen Lösungen für die Anforderungen unserer Kunden zu finden“, erläuterte Sekhar Chakkingal. „Der Snack-Markt wächst rasant und Brandneu kam zu tna, weil sie ganz vorne dabei bleiben wollten. Nach einer Bewertung ihrer Bedürfnisse fanden wir eine flexible, leistungsstarke Lösung, die ihre langfristigen Produktionsanforderungen erfüllt.“
Quinn weiter: „Wir sind mit den Ergebnissen der Installation von tna hoch zufrieden. 33 Prozent der US-Konsumenten verzehren dieses Jahr gesündere Snacks als im Jahr davor , und das unterstreicht die enorme Chance für uns, unseren Marktanteil in diesem wachsenden Segment zu steigern. Mit dem tna intelli-flav OMS 5 System sind wir nun besser in der Lage, auf diese Nachfrage einzugehen: Sie reduziert die Fertigungszeit um 75 Prozent und steigert unsere Produktivität.“
Er fährt fort: „Das System hat sich problemlos in unsere bestehende Strecke eingefügt, ist benutzerfreundlich, einfach zu reinigen und vor allem extrem zuverlässig – eine entscheidende Voraussetzung für einen erfolgreichen Snack-Hersteller, um Kundenanforderungen zu erfüllen. Der Service von tna ist wirklich hervorragend, und für uns ist es beruhigend zu wissen, dass wir in jeder Hinsicht ihre Unterstützung genießen.“
Nähere Informationen über tnas komplettes Sortiment schlüsselfertiger Lösungen und Dienstleistungen finden Sie unter www.tnasolutions.de.
ENDE
Über tna
tna ist ein weltweit führender Anbieter integrierter Verarbeitungs und Verpackungssysteme für Lebensmittel mit über 14000 installierten Anlagen in mehr als 120 Ländern. Zu der umfangreichen Produktpalette des Unternehmens gehören Lösungen für Fördertechnik, Verarbeitung, Kühlung und Gefrieren, Überzug, Transport, Würzung, Wiegen, Verpacken, Einlegen und Etikettieren, Metalldetektion und Verifizierung. Darüber hinaus bietet tna eine Vielzahl von Möglichkeiten für die Fertigungsstraßensteuerung und Systemintegration sowie SCADA-Berichtoptionen. tnas einmalige Kombination innovativer Technologien, umfassender Erfahrung im Projektmanagement und weltweitem Rund-um-die-Uhr-Support an sieben Tagen pro Woche sorgt dafür, dass Kunden Lebensmittelprodukte schneller, zuverlässiger und flexibler zu niedrigsten Betriebskosten herstellen können.
Weitere Informationen erhalten Sie von: Wiebke Thiel
TNA Australia Pty Ltd., 24 Carter Street, Sydney Olympic Park NSW, 2127, Australien
Tel.: +61 412 366 379 Fax: +61 297 482 970
E-Mail: [email protected] oder besuchen Sie: www.tnasolutions.de
Twitter: http://twitter.com/tnasolutions
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