atmosphärische Durchlauffritteuse (Pommes Frites)

Die Florigo conti-pro® FF 3 ist die ultimative Fritteuse für Pommes Frites mit einem fortschrittlichen Verfahren zur Effizienzsteigerung Ihrer Produktionsanlage. Dank der eigens entwickelten Öleinspritzung mit Zonenströmung verschafft Ihnen die Florigo conti-pro® FF 3 mehr Kontrolle über das Frittierverfahren, was höhere Temperaturen ermöglicht und zu gleichbleibend verbesserter Produktqualität führt. Perfekte Produkttextur dank Kombination mit der Florigo accura-dry® BD 3 zum Abstreifen von Feuchtigkeit vor dem Frittieren.

Die Florigo conti-pro® FF 3 ist die ultimative Fritteuse für Pommes Frites mit einem fortschrittlichen Verfahren zur Effizienzsteigerung Ihrer Produktionsanlage. Dank der eigens entwickelten Öleinspritzung mit Zonenströmung verschafft Ihnen die Florigo conti-pro® FF 3 mehr Kontrolle über das Frittierverfahren, was höhere Temperaturen ermöglicht und zu gleichbleibend verbesserter Produktqualität führt. Perfekte Produkttextur dank Kombination mit der Florigo accura-dry® BD 3 zum Abstreifen von Feuchtigkeit vor dem Frittieren.

Standardausstattung

  • Optimaler Produkt- und Ölfluss
  • Wärmeübertragung zwischen Öl und Produkt (Zonenströmung)
  • Selbsttragendes Produktförderband
  • Kontinuierliche Ölfiltration durch den Bandfilter
  • Langlebige Konstruktion und Erfüllung der höchsten Sicherheitsstandards
  • Hubvorrichtung für die Haube
  • Isolierte Haube
  • Integriertes Reinigungssystem mit Rohren in der Haube
  • Kondenswasserrinne
  • Ölzirkulation
  • Öltank für Altöl
  • Vibrationsentfetter
  • Thermoöl-Wärmetauscher

optionale-Funktionen

  • Papierfilter
  • Dampf-Wärmetauscher
  • Öltank für Frischöl

Spezifikationen

Florigo conti-pro® FF 3
Modellname BAF-ZF 0300 BAF-ZF 0540 BAF-ZF 0900 BAF-ZF 1350 BAF-ZF 1880 BAF-ZF 2250
Produktionsleistung Fritteuse kg/h (lb/h) (Standard für Pommes Frites 10 x 10 mm (0,39 x 0,39 Zoll)) 3000 (6600) 6000 (13200) 10000 (22000) 15000 (33000) 20000 (44000) 25000 (55000)
Transportsystem, Produktnettobreite (mm/Zoll) 1000 (39) 1200 (47) 1500 (59) 1800 (71) 2500 (98) 2500 (98)
Länge mm (Zoll) 8335 (328) 9835 (387) 11335 (446) 12835 (505) 12835 (505) 14335 (564)
Breite mm (Zoll) 2182 (86) 2382 (94) 2682 (106) 2982 (117) 3682 (145) 3682 (145)
Höhe mm (Zoll) 2435 (96) 2455 (97) 2480 (98) 2510 (99) 2570 (101) 2570 (101)
Frittieröl-Bandfilter(voller Durchfluss)
Modellname FB 0400 HVI FB 0500 HVI FB 0750 HVI FB 1000 HVI FB 0750 HVI (2x) FB 1000 HVI (2x)
Nettobreite Transportsystem (mm/Zoll) 360 (14) 460 (18) 710 (28) 960 (38) 710 (28) (2x) 960 (38) (2x)
Länge mm (Zoll) 1800 (710)
Breite mm (Zoll) 1130 (45) 1230 (48) 1480 (58) 1730 (68) 1480 (58) 1730 (68)
Höhe mm (Zoll) 2255 (890)
Frittieröl – Thermoöl-Wärmetauscher
Modellname WW 0927 BS WW 1855 BS WW 3091 BS WW 4637 BS WW 6182 BS WW 7728 BS
Leistung Einzelwärmetauscher (kW) 927 1855 3091 4637 6182 7728
Papierfilter (optional)
Modellname FBP 45 FBP80
Länge mm (Zoll) 2150 (85) 3200 (126)
Breite mm (Zoll) 900 (35) 1435 (57)
Höhe mm (Zoll) 1575 (62) 1415 (56)
Alle obigen Spezifikationen können sich ändern und je nach Produkt variieren, bitte bei Aufgabe Ihrer Bestellung bestätigen.

Anwendungen

Downloads

  • Pommes frites

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