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Das ultimative OMS-System (On-Machine Seasoning)

Das neue tna intelli-flav® OMS 5.1 ist das ultimative OMS-System, mit dem sowohl Pulver als auch Öl in einer einzigen Trommel zusammengeführt werden können, um eine gleichmäßige Abdeckung und Würzung Ihres Produkts zu gewährleisten. Es wurde nach Schutznorm IP65 konzipiert und erfüllt die höchsten Hygiene- und Reinheitsanforderungen.

Das tna intelli-flav® OMS 5.1 verfügt über ein reaktionsfähiges Würzsystem für variable Mengen und einen dynamischen Vibrationsförderer zur direkten Steuerung von Produkt, Ölaufsprühung und Würzpulver-Zuführung in die Trommel für einheitliche Abdeckung und Gewürzverteilung. Dies ermöglicht einen genau bemessenen und gleichmäßigen Gewürzauftrag auf das Produkt entsprechend den Anforderungen von Waage oder Beutelmaschine.

Als innovative Nachfolgeversion des tna intelli-flav® OMS 5 bietet das Modell tna intelli-flav® OMS 5.1 eine Reihe neuer Funktionen, darunter eine optionale Großraum-Edelstahltrommel und einen integrierten beheizten Ölkreislauf. Dies bedeutet, dass Sie jetzt eine noch breitere Vielfalt an heißen und kalten Produkten präzise würzen können, darunter frittierte, gebackene und gepuffte Snacks. Unser tna intelli-flav® OMS 5.1 verarbeitet aber auch Süßwaren wie Fruchtgummis und sogar Tiefkühlprodukte, die besonders hohe Anforderungen an die Hygiene stellen, wie z. B. Fleisch und Meeresfrüchte.

Das neue tna intelli-flav® OMS 5.1 ist das ultimative OMS-System, mit dem sowohl Pulver als auch Öl in einer einzigen Trommel zusammengeführt werden können, um eine gleichmäßige Abdeckung und Würzung Ihres Produkts zu gewährleisten. Es wurde nach Schutznorm IP65 konzipiert und erfüllt die höchsten Hygiene- und Reinheitsanforderungen.

Das tna intelli-flav® OMS 5.1 verfügt über ein reaktionsfähiges Würzsystem für variable Mengen und einen dynamischen Vibrationsförderer zur direkten Steuerung von Produkt, Ölaufsprühung und Würzpulver-Zuführung in die Trommel für einheitliche Abdeckung und Gewürzverteilung. Dies ermöglicht einen genau bemessenen und gleichmäßigen Gewürzauftrag auf das Produkt entsprechend den Anforderungen von Waage oder Beutelmaschine.

Als innovative Nachfolgeversion des tna intelli-flav® OMS 5 bietet das Modell tna intelli-flav® OMS 5.1 eine Reihe neuer Funktionen, darunter eine optionale Großraum-Edelstahltrommel und einen integrierten beheizten Ölkreislauf. Dies bedeutet, dass Sie jetzt eine noch breitere Vielfalt an heißen und kalten Produkten präzise würzen können, darunter frittierte, gebackene und gepuffte Snacks. Unser tna intelli-flav® OMS 5.1 verarbeitet aber auch Süßwaren wie Fruchtgummis und sogar Tiefkühlprodukte, die besonders hohe Anforderungen an die Hygiene stellen, wie z. B. Fleisch und Meeresfrüchte.

Standardausstattung

  • Geeignet für trockene, feuchte und suspendierte Gewürze
  • Nach Schutznorm IP65 konzipiert für hygienisches Abspülen
  • Starker Antrieb mit hoher Leistungsdichte, gesteigerte Kapazität von 5 kg auf 8 kg bzw. 1600 kg/std
  • Schnellwechsel-Aromatrommel aus leichtem Polymerkunststoff mit Schwenkbewegung
  • Gravimetrische Steuerung:
    • Minimalfüllstandskontrolle für Gewürze
    • Erkennung von Hohlraumbildung
  • tna roflo® VM 3 Kontrollförderer mit Waage

optionale-Funktionen

  • Höchst robuste Edelstahltrommel mit Schwenkbewegung
  • Integriertes tna intelli-flav® CLO 5 Sprühsystem
  • Integrierter beheizter Ölkreislauf, so dass feste Fette auf ihrem Weg durch die Maschine flüssig bleiben
  • Integriertes tna intelli-flav® LIS 5 Injektionssystem für Flüssigaromen
  • Integriertes tna intelli-flav® CLS 5 Sprühsystem für Gewürzsuspensionen
  • Integriertes, automatisiertes Würzpulver-Vorbefüllungssystem
  • Zuführförderer
  • Einfache Integration mit den tna-Systemen robag® und roflo®

Downloads

  • Fleisch und Geflügel

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  • Gebackene Snacks

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  • Snacks

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  • Süßwaren

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